Renée Voltaire

Med ett förnamn som betyder återfödd och förnyad

Med en sådan förfader, kunde hon bli annat än matfilosof som utmanar dogmer? Med en mormor som drev konditori och en pappa som var hobbyuppfinnare, kunde hon födas som annat än njutningskreatör? Sakta i backarna, i matbranschen tar allt sin tid. Renée fick börja med att jobba sig igenom franska Ikea-restauranger, Nordiska Kompaniets takservering och ett antal klassiska Stockholmskrogar. Sedan var kock- och servitrisbenen starka nog att bära ett eget entreprenörskap. Voilà!

I menyn finns mer introduktion till personen bakom namnet, varumärket och produkterna – visionen, missionen, filosofin och synen på hållbarhet och kvalitet.