Genmaicha Riste

Vår Genmaicha, som anses vara Japans mest älskade och hälsosamma tesort, har en mjuk och len smakkombination med viss nötig karaktär. Teet får sin rustika smak från det rostade riset som passar perfekt ihop med den eleganta Senchan. Sencha är rikt på C vitamin och innehåller 6 gånger mer antioxidanter än svart te.

Japanskt grönt te görs traditionsenligt genom att tebladen ångas samma dag som de skördas för att förhindra oxidation. Denna process bibehåller den gyllene gröna färgen och den friska smaken av bladen samt bevarar teets hälsofördelar.

Teet är boostat med Matcha, som är ett finmalt grönt te där hela bladen från busken har pulvriserats. Det anses vara ett av världens finaste teer och i Japan används det i bakverk, sötsaker, matlagning och dryck för dess näringsegenskaper och vackra gröna färg. Japanerna menar att matcha gör en både pigg och lugn – vilket gör det perfekt i te!

“Genmai” betyder “råris”, och “Cha“ betyder “te” på japanska och uttalas GEN-my-cha och är det japanska namnet för grönt te blandat med rostat råris.

Användning / Dosering

Blanda 1 msk. te i en kopp kokande vatten och låt dra i ca 1 minut.

Optimal vattentemperatur är 75-80 grader, då smaken av rostat ris vid högre temperatur annars kan ta över.

Förvaring / Förbrukning

Återvinning / Sortering

Sorteras som plast.

Ursprung

Japan.