”Tillförs bäst i slutet av matlagningen för att bevara alla de enzymatiska egenskaperna!”
Renée Voltaire
300 gram
Hatcho Miso
Fermenterad i 24 månader
- Kitchen Quick
- Kompis i Köket
- No gluten
- Organic
- Renée' Finest / Limited Edition
119 kr
Jämförelsepris: 476 kr/kg
27 i lager
Skickas inom 1-2 dagar.Ekologisk, vegansk och opastöriserad Hatcho Miso på fermenterade särskilt utvalda sojabönor med extra kraftfull umamismak och mer protein, men mindre salt än andra misosorter – smaka av allt eftersom! God smakförhöjare till i soppor och stuvningar och tillsammans med bönor och såser eller som pålägg.
Hatcho anses vara Japans top-notch-miso och har en välbalanserad sälta och sötma från fermentering på cederträfat under två vintrar och två somrar – toppar det mesta!
Beskrivning
Vår Hatcho Miso är opastöriserad och tillverkas traditionsenligt efter ett flera hundra år gammalt originalrecept och har en kraftig och välsmakande arom. Fermentering och lagring sker på cederträfat i flera månader. Använd istället för salt för att förhöja smaken på det mesta råvarorna till de flesta rätterna. Tillförs bäst i slutet av matlagningen eftersom man bör undvik kokning under längre tid för att bevara de enzymatiska egenskaperna. En tesked räcker gott och väl ca 2 dl vätska.
Användning / Dosering
Påsen i burken innehåller syreabsorptionsmedel och ska ej öppnas eller ätas.
Förvaring / Förbrukning
Öppnad förpackning: Kyl, max 8°C.
Återvinning / Sortering
Sorteras som plast.
Ursprung
Japan.
Ingredienser & näringsinnehåll
Sojabönor*(59%), vatten, salt, rostat sojabönsmjöl*, koji.
**Ekologisk ingrediens.
Näringsdeklaration per 100 g:
- Energi
- 875 kJ / 209 kCal
- Fett
- 6.6 g
- Varav mättat fett
- 0.9 g
- Kolhydrater
- 11 g
- Varav sockerarter
- 0.6 g
- Kostfiber
- 7.7 g
- Protein
- 22 g
- Salt
- 9.5 g
“Tillförs bäst i slutet av matlagningen för att bevara alla de enzymatiska egenskaperna!”
Renée Voltaire