Nytt i sortimentet

30 gram

Hojicha

Ceremonial Grade A

  • Mindfulness
  • Organic
  • Think Green

179 kr

Jämförelsepris: 5996.67 kr/kg

Produkt tillagd! Du kan ändra antal med knapparna. Path 3 Created with Sketch.
Skickas inom 1-2 dagar.
  • Ekologisk
  • 100% Hojicha
  • Högsta kvalitet (grade A)
  • Klorofyllrik
  • Låg koffeinhalt
  • Rik på antioxidanter
  • Räcker till ca 15-20 matchaskålar
  • Skuggat före skörd
  • Småskaligt hantverk

100% ekologisk hojicha med låg koffeinhalt från Japan av högsta kvalitet på hela sencha- och banchablad som plockats, rensats, ångats och torkats för hand samt därefter rostats på hög temperatur. Stenmalet te med vacker brun färg och rökig nötsmak med umami.

Passar perfekt som usucha (tunnt te) som latte, i glass eller bakverk. I Japan äter man ofta sesamkakor eller umeboshi plommon till Hoijcha efter att man ätit mat. Samma effekt som traditionell matcha, men med lägre koffeinhalt.

Varför vispa med bambu och inte metall?

Jo, för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i hojichan att binda sig med metallen från vispen. Och vi vill ju att antioxidanterna ska binda fria radikaler, inte metall – precis som med en visp i bambu!

Beskrivning

Vårt ekologiska matcha- och hojitchapulver kommer från Japan och är av högsta kvalitet. Tebladssorten kallas Sencha- och Bancha och växer i skuggan för att utveckla ett kraftfull klorofyll. I början av april, ett par veckor innan skörd, täcker man dessutom plantorna med en duk. Detta gör att ämnena theanin och katekin stimulerar klorofyll och aminosyror, vilket ger den intensivt gröna färgen och de fantastiska näringsegenskaperna. De finaste bladen väljs ut och ångas innan de torkas.

Teceremonin är en urgammal tradition i Japan och tack vare matchateets lugnande och avslappnande effekt på både kropp och själ dricks det flitigt av munkar inför meditation.

Användning / Dosering

Dosera hojichapulvret med matchasked, för normalstarkt Usucha en rågad sked, som därefter vispas i hett vatten eller mjölk (80°) med bambuvisp allt eftersom du häller i mer och mer (ca 2 dl). För islatte Kyoto Style, häller du 50 ml vispad Hoichja i ett glas med iskall växtbaserad mjölk.

Förvara alltid hojichapulvret i den medföljande designande plåtburken. Den har ett extra tätförslutande inre lock som skyddar matchapulvret från att oxidera. Häll påsens innehåll i burken och förslut med plastlocket.

Förvaring / Förbrukning

Oöppnad förpackning: Förvara torrt och svalt.
Öppnad förpackning: Förvara torrt och svalt.

Återvinning / Sortering

Sorteras som metall och plast.

Ursprung

Japan.

Ingredienser & näringsinnehåll

100% Grönt te*.

*Ekologisk ingrediens.

Näringsdeklaration per 100 g:

Energi
1023 kJ / 251 kCal
Fett
0.7 g
Varav mättat fett
0 g
Kolhydrater
13 g
Varav sockerarter
0 g
Kostfiber
64 g
Protein
16 g
Salt
0 g
Group Created with Sketch. Stäng

Hej,
Välkommen tillbaka!

Hej,
Skapa ett konto och få hela upplevelsen och alla erbjudanden. Välkommen!!

X + X =

Ange e-postadress, så får du ett e-postmeddelande där du kan återställa och skapa ett nytt lösenord.

Webbplatsen använder cookies för att förbättra användarupplevelsen. Läs mer