Japanskt ekologiskt matchapulver av hög kvalitet (grade B) – anses vara ett av världens vackraste och finare teer! Ett finmalet grönt te med så goda näringsegenskaper att en enda kopp motsvarar tio koppar vanligt grönt te. Vår matcha grade B är något mildare i smaken (än A som vi också har) och passar perfekt i matchalatte, smoothie, juice, bakning eller matlagning. Du kan såklart även göra te av det genom att vispa pulvret i 65-75 grader varmt vatten.
Varför vispa med bambu och inte metall?
Jo, för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i matchan att binda sig med metallen från vispen. Och vi vill ju att antioxidanterna ska binda fria radikaler, inte metall – precis som med en visp i bambu!