”Latte grade är krämig och har en rik bittersöt smak som passar perfekt i matchalatte, smoothie, juice, bakning eller matlagning.”
Renée Voltaire
80 gram
Matcha
Latte Grade
- Add Too Smoothie
- Love baking
- Matcha Love
- Organic
209 kr
Jämförelsepris: 2737.50 kr/kg
Japanskt ekologiskt matchapulver av hög kvalitet på hela teblad med intensiv grön färg – anses vara ett av världens vackrare och finare teer! Latte grade är krämig och har en rik bittersöt smak som passar perfekt i matchalatte, smoothie, juice, bakning eller matlagning.
Var hållbar – spara den fina burken och köp den praktiska refillpåsen nästa gång (eller redan nu)!
Varför vispa med bambu och inte metall?
Jo, för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i matchan att binda sig med metallen från vispen. Och vi vill ju att antioxidanterna ska binda fria radikaler, inte metall – precis som med en visp i bambu!
Beskrivning
Vårt ekologiska matchapulver kommer från Japan och är av hög kvalitet. Tesorten kallas Tencha och växer i skuggan för att utveckla ett kraftfullare klorofyll. I början av april, ett par veckor innan skörd, täcker man dessutom plantorna med en duk. Detta gör att ämnena theanin och katekin stimulerar klorofyll och aminorysor, vilket ger den intensivt gröna färgen och de goda näringsegenskaperna. De finaste bladen väljs ut, plockas för hand och ångas innan de torkas. Stjälkar och bladådror rensas bort innan bladen stenmals till ett finkornigt pulver. Ett korn kan vara så litet som bara några få mikroner ( 1 mikron = 1 tusendels millimeter ).
Teceremonin är en urgammal tradition i Japan och tack vare matchateets lugnande och avslappnande effekt på både kropp och själ dricks det flitigt av munkar inför meditation. Och eftersom man dricker hela det finfördelade matchalövet, inte bara tevattnet, får man i sig mer näring och antioxidanter.
Användning / Dosering
Vispa 1/2 tsk med ca 1/2 dl vatten (70°C) och tillsätt 2 dl valfri mjölk.
Förvaring / Förbrukning
Öppnad förpackning: Förvaras torrt och svalt.
Återvinning / Sortering
Sorteras som plast och metall.
Ursprung
Japan.
Ingredienser & näringsinnehåll
100% Matcha*
*Ekologisk ingrediens
Näringsdeklaration per 100 g:
- Energi
- 1322 kJ / 314 kCal
- Fett
- 0.6 g
- Varav mättat fett
- 0.1 g
- Kolhydrater
- 30.5 g
- Andra sockerarter
- 0.6 g
- Kostfiber
- 29.3 g
- Protein
- 32.2 g
- Salt
- 0 g
“Latte grade är krämig och har en rik bittersöt smak som passar perfekt i matchalatte, smoothie, juice, bakning eller matlagning.”
Renée Voltaire