Raw Hallonvinäger med Moder

Vår hallonvinäger är raw, ofiltrerad, opastöriserad och av extra hög kvalitet. Den är gjord på ekologiska hallon som fått mogna. Innehåller enzymer och levande bakteriekultur som uppstår naturligt i vinägern och kallas moder. Hallonen pressas varsamt och får fermentera (jäsa) på fat. Vinägern tappas sedan på flaska, ofiltrerad för att bevara de goda och egenskaperna. Vinägermodern består av proteiner och näringsämnen, vilka klarar sig hela vägen ned till arbetsplatsen i tarmarna.

Hallonvinägern har en hög syrahalt på ca 5 %, och därför du bör dricka den utblandad. Späd 1-2 tsk vinäger med vatten och drick på morgon, i samband med måltid, ta som en shot eller blanda med varmt vatten som te. Fungerar utmärkt i drinkar, dressingar och matlagning. Att vår vinäger är extra grumlig beror på att den tillverkas direkt av hallon, inte av cider. Bakteriekulturen kan med fördel drickas, så skaka alltid flaskan. Vinägern har lång hållbarhet (även som öppnad) då den i sig är konserverande.

Användning / Dosering

Blanda 1-2 tsk i ett glas vatten och drick som vinägerdryck 1-3 ggr/dag. Modern kan med fördel ätas. Skaka flaskan innan användning så får du alltid med en del av modern.

Förvaring / Förbrukning

Återvinning / Sortering

Sorteras som glas.

Ursprung

Spanien