Cashew”ost”
Krämig vegansk dessert"ost" med levande bakteriekultur!
Att göra egen "ost" på cashewnötter är superlätt och perfekt att ha på ostbrickan tillsammans med kex. Extra festlig blir den om du rullar den i torkade ätbara blommor eller furikake – bästa osten på brickan!
Ingredienser
- 2 dl Ekologiska Cashewnötter blötlagda minst 5 timmar
- 2 msk Näringsjäst
- 1 msk Raw Äppelcidervinäger med moder
- 2 msk Levande Bakteriekultur - Koncentrerat tillskott
- 2 msk Neutral Kokosolja
- 2 nypor Örtsalt Ramslök
Gör så här
- Häll bort blötläggningsvattnet och skölj cashewnötterna.
- Lägg nötter tillsammans med övriga ingredienser i en blender och mixa till en slät smet. Smaka av och tillsätt mer örtsalt om det behövs.
- Häll smeten i en form och låt den stelna något i kylen innan du formar den.
- Forma smeten till en rund ost och ställ in i kylen igen för att stelna ytterligare.
- Dekorera med t.ex. torkade ätbara blommor eller furikake och servera på kex.