Chokladkaka med kokostosca
Smörigt krispig med en doft man vill äta!
En ljuvlig tårta i två nivåer – chokladbotten med krispig kokostosca på toppen. God att äta som den är eller serverad med bär eller kokosgrädde, en självklar blivande favorit!
Ingredienser
- Chokladkaka
- 1/2 dl Kakaopulver – 100 % Raw
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk Vaniljpulver – Bourbon
- 2 nypor Himalayan Crystal Salt
- 2/3 burk Kondenserad Kokosmjölk
- 1/3 dl mandelmjölk eller annan valfri växtbaserad mjölkdryck
- 2 msk Nötspread – Crunchy Mandel
- Kokostosca
- 1/3 burk Kondenserad Kokosmjölk
- 2 dl kokosflingor
- 1 st lime zesten
- 1 nypa Vaniljpulver – Bourbon
- 2 nypor Himalayan Crystal Salt
Gör så här
Chokladkaka
- Sätt ugnen på 175 g.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Rör ner resterande ingredienser till en smet.
- Bre ut i en springform (ca 20 cm) och baka i ugnen i 10-15 minuter.
- Ta ut och låt svalna.
Kokostosca
- Smält den kondenserade kokosmjölken på svag värme i en kastrull.
- Vänd ner samtliga resterande ingredienser under omrörning.
- Klicka ut toscan och bred ut över chokladkakan.
- Låt svalna helt och servera med färska bär eller kokosgrädde!
Tips: Det går lika bra att göra kakan i portionsformar och bjuda som mindre kaka!