Coconut Crème Caramel
Portioner
2portioner
Portioner
2portioner
Instruktioner
  1. Smält kokossocker i en kastrull tillsammans med raw agave och vatten.
  2. Häll över sockret i 2 små låga formar. Sockret ska inte stelna helt i formen – om så sker tillsätt en droppe vatten och blanda med fingret.
  3. Koka upp kokosgrädden tillsammans med vaniljpulver, agar agar och tapiokamjöl. Vispa samman och låt det puttra medan du vispar i ca 2 min.
  4. Låt svalna något innan du fördelar grädden i formarna.
  5. Låt stå i kylen ett par timmar och stjälp sedan upp formen på en tallrik.