Enkel apelsinsallad med kokosgrädde

1-2 portioner

En god frukost eller uppiggande mellanmål klar på någon minut.

Söt och uppfriskande apelsinsallad som snabbt blandas ihop. Kokosgrädden tillför en mättande känsla. Lika god till frukost som till mellanmål, eller varför inte som en smårätt på julbordet.

Ingredienser

  • 1 st ekologisk apelsin
  • 1-2 msk Kokosgrädde Vispbar 32% fett - väl kyld
  • Ekologiska mandlar
  • grantäppelkärnor

Gör så här

  1. Skala och klyfta apelsinen.
  2. Hacka mandlar och strö över tillsammans med granatäppelkärnor.
  3. Servera med en klick kyld kokosgrädde.

Tips: Toppa med det du tycker är gott eller har hemma. Byt exempelvis ut till andra nötter eller frön, lägg till kokosflingor eller gojibär.