Fyllda Chokladbollar
Underbara chokladbollar som gömmer en hemlighet – en krämig och prebiotisk kärna av pekan, kokos och inulin.
Oemotståndligt goda chokladbollar, fyllda med ett fiberrikt och krämigt nötspread täckt av en magnesiumrik chokladsmet med bl.a. tahini och raw kakao. Bollarnas smak går lätt att variera – fylla dem med olika sorters nötspread.
Ingredienser
- Fyllning:
- 1 tsk Pekan & Kokos – Heavenly Spread – rör runt i burken så innehållet är väl blandat och ställ i kylen
- Chokladboll:
- 5 st Ekologiska medjooldadlar – urkärnade
- 1,5 dl Ekologiska Cashewnötter
- 2 msk Vit Tahini
- 2 msk Raw Cacao Powder
- 1/2 tsk Vaniljpulver – Bourbon
- 1 msk Virgin Kokosolja
- 1 nypa Himalayan Crystal Salt
Gör så här
- Börja med fyllningen. Rör om i burken ifall oljan skickat sig och lagt sig på toppen. Ställ in burken i kylen tills spreadet har stelnat, för att lättare forma små bollar till fyllning. Gör sedan 10 st små bollar, ca. 1/2 tsk Pekan & Kokos Spread till varje boll.
- Lägg pekan & kokosbollarna på ett smörpapper och ställ in i frysen.
- Gör sedan chokladsmeten. Lägg alla ingredienser till chokladsmeten i en matberedare eller mixer och mixa samman.
- Forma smeten till 10 stycken chokladbollar och platta sedan ut varje boll.
- Lägg en fryst pekan & kokosspreadsboll i varje utplattad chokladboll och vik runt den utplattade chokladenbollen och forma en ny boll så pekan & kokosfyllningen är i mitten.
- Förvara bollarna kylt.
- Vid servering kan bollarna eventuellt rullas eller pudras med lite Raw Cacao Powder för extra dekoration.
Tips: Gör bollar med fyllda med olika nötspread – prova exempelvis Mandelsmör eller Hasselnöt & Choklad och rulla i krossade Rostade Kokoschips.