Kokosgräddkola med saffran

ca 20 kolor

Kokos och saffran i en ljuvlig kombo!

Seg och härlig vegansk gräddkola med smak av kokos och saffran. Julens bästa kola!

Ingredienser

Gör så här

  1. Koka upp kondenserade kokosmjölken tillsammans med kokssocker.
  2. Tillsätt kokosgrädde, vanilj och saffran, låt puttra på medeltemperatur tills kolan tjocknat. Rör i kolan. När kolan släpper i botten av kastrullen är den klart.
  3. Lägg över kolan på ett bakplåtspapper och toppa med hasselnötter. Låt stelna något innan du skivar.

Tips: Kultricket – Koktiden kan variera beroende på vilket temperatur du har på plattan samt vilken storlek på kastrull du använder. Doppa lite av smeten i kallt vatten och går den att forma till en liten kula är smeten klar.