En riktigt god mayo gjord på avokadoolja. Fullproppad med umami från umeboshipuré och miso och med ett lätt sting från fransk senap.
Mayo med avokadoolja
Växtbaserad mayo med mycket umami!
Ingredienser
- 2 msk Kikärtsspad
- 1 msk fransk senap
- 1 tsk Umeboshipuré – Saltsyrlig
- 1 msk Miso – Sweet Shiro
- 1 dl Avokadoolja – Neutral
Gör så här
- Mixa samman alla ingredienser utom oljan med en stavmixer.
- Tillsätt avokadooljan i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter mixa. Gott som dipp till tex rostad sötpotatis.