Apple Pie Matcha Latte

Gör så här

1. kärna ur och skär äpplena i små bitar.
2. Lägg äppelbitarna i en kastrull tillsammans med kokossocker, vatten, vanilj och kanel och låt koka ihop på medelvärme tills äpplena mjuknat.
3. Mixa äppelkompotten slät med en stavmixer.
4. Värm och skumma den växtbaserade mjölken.
5. Vispa ut matchan med tevattnet i en skål tills ett grönt skum bildas på toppen.
6. Lägg den mixade äppelkompotten i botten av ett glas, fyll på med den skummade mjölken och toppa med matcha. Servera direkt.