Hoppa till huvudinnehållet
Matchavisp – Extra lång
Matchavisp – Extra lång
Matchavisp – Extra lång
Matchavisp – Extra lång
1 st

Matchavisp – Extra lång

199 kr
  • EXTRA LÅNG (CA 15,5 CM LÅNG)
  • EXTRA SMAL
  • HANDGJORD
Handgjord matchavisp i äkta bambu med längre skaft och smalare ”borste”, som passar för att vispa i högre glas – perfekt för att göra matchalatte!

Matcha är ett finmalet grönt te där hela bladen från busken har pulveriserats. Det anses vara ett av världens finaste teer och traditionellt tillreds Matcha i en lite större teskål (för att sedan hällas över i en mindre) med en bambuvisp, kallad Chasen. Skummet som bildas när Matchan vispas på rätt sätt (rör med en ”M” eller ”W”-rörelse ) är lika viktig som creman i en bra espresso. Eller som för denna visp för ett smalare och högre glas till lattevarianter av matcha. Så småningom kommer den lilla knuten i mitten av borsten att ”blomma ut” och stråna rätar ut sig. Skölj vispen noga i vatten efter användning och låt den lufttorka ordentligt. Förvara den i burken (eller allra helst på matchavispställ) som den leveras i så håller den formen bättre. Varför vispa med bambu och inte metall? Jo, för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i matchan att binda sig med metallen från vispen. Och vi vill ju att antioxidanterna ska binda fria radikaler, inte metall – precis som med en visp i bambu!

Användning / Dosering

Rör med en ”M” eller ”W”-rörelse – skummet som bildas när Matchan vispas på rätt sätt är lika viktig som creman i en bra espresso.

Produktion

Asien

"En riktigt bra och extra långsmal matchavisp i äkta bambu – perfekt till latte!"
– Renée Voltaire

Senast visade