Matcha gjord på andra skörden av Jiukeng-kultivar. Den har något mindre sötma och umami men något högre strävhet och tydligare gröna toner, vilket ger en kraftfull och frisk matcha. Den passar perfekt i latte då dess karaktär bevaras även med mjölk.

Matcha gjord på första skörden av Zhongcha 108, en kultivar med smakprofil liknande Yabukita. Den har tydlig naturlig sötma, mild strävhet och något mindre umami, vilket ger en len och lättdrucken matcha. Passar utmärkt både som usucha och i latte.