Hoppa till huvudinnehållet
KÖP ÖVER 750 KR – KOSTNADSFRI LEVERANS!
Hatcho Miso – Fermenterad 24 månader
300 g

Hatcho Miso – Fermenterad 24 månader

119 kr
  • EKOLOGISK
  • VEGANSK
  • GLUTENFRI
  • PROTEINRIK
  • FERMENTERAD I 24 MÅNADER
  • OPASTÖRISERAD
  • UTAN SMAKFÖRSTÄRKARE
  • UTAN TILLSATSER
Ekologisk, vegansk och opastöriserad Hatcho Miso på fermenterade särskilt utvalda sojabönor med extra kraftfull umamismak och mer protein, men mindre salt än andra misosorter – smaka av allt eftersom! God smakförhöjare till i soppor och stuvningar och tillsammans med bönor och såser eller som pålägg. Hatcho anses vara Japans top-notch-miso och har en välbalanserad sälta och sötma från fermentering på cederträfat under två vintrar och två somrar – toppar det mesta!

Vår Hatcho Miso är opastöriserad och tillverkas traditionsenligt efter ett flera hundra år gammalt originalrecept och har en kraftig och välsmakande arom. Fermentering och lagring sker på cederträfat i flera månader. Använd istället för salt för att förhöja smaken på det mesta råvarorna till de flesta rätterna. Tillförs bäst i slutet av matlagningen eftersom man bör undvik kokning under längre tid för att bevara de enzymatiska egenskaperna. En tesked räcker gott och väl ca 2 dl vätska.

Användning / Dosering

Påsen i burken innehåller syreabsorptionsmedel och ska ej öppnas eller ätas.

Förvaring / Förbrukning

Oöppnad förpackning: Torrt, svalt och mörkt.
Öppnad förpackning: Kyl, max 8°C.

Återvinning / Sortering

Sorteras som plast.

Ursprung

Japan

SOJABÖNOR*(59%), vatten, salt, rostat SOJABÖNSMJÖL*, koji. *Ekologisk ingrediens.

Näringsdeklaration per 100 g:

Energi
875 kj / 209 kcal
Fett
6.6 g
Varav mättat fett
0.9 g
Kolhydrater
11 g
Varav sockerarter
0.6 g
Kostfiber
7.7 g
Protien
22 g
Salt
9.5 g

"Tillförs bäst i slutet av matlagningen för att bevara alla de enzymatiska egenskaperna!"
– Renée Voltaire

Senast visade