Shiitake eller ekmussling som de också kallas är mörkbruna svampar med kraftfull smak som används flitigt i det japanska köket. Fantastisk mångsidig, näringsrik och inte minst god, så inte så konstig att det är bland de allra mest odlade svamparna i världen.
Användning / Dosering
Skölj svampen och blötlägg sedan i kallt vatten i minst 12 timmar.
Förvara i kylen.
Förvaring / Förbrukning
Oöppnad förpackning: Torrt och svalt.
Öppnad förpackning: Torrt och svalt.
Återvinning / Sortering
Sorteras som plast.
Produktion
Japan
Laga
Lära
