150 ml

Tamari – Marumata

59 kr

Ekologisk
Glutenfri
200 åriga anor
Naturligt fermenterad på träfat
Tillverkad i begränsad upplaga
Traditionell tillverkning
Utan tillsatser

Ekologisk, naturligt glutenfri och extra lagrad tamarisoja från Marumata med kraftig och fyllig umamismak – begränsad premiumutgåva som lagrats i minst 1 år och rörts dagligen i 100 åriga cederträtunnor under hela processen! Småskaligt framställd av japansk mästare enligt nedärvd hantverkstradition. Ger en sammetslen touch till såser och vegetariska rätter.

Marumata Shoten grundades 1829 och har enbart bedrivit tradionsenlig verksamhet sedan dess (i närmare 200 år…) med fokus på premiumsoja. Den fylliga och intensiva smaken på vår Tamari Muramata uppstår genom aminosyror (kvävehalt) – ju högre kvävehalt, desto bättre kvalité och desto intensivare smak! Vår ”vanliga” Tamari Kraftig & Fyllig (9 månaders lagring) har ca 1,7 kvävehalt medan Tamari Marumata har ca 2.85 kvävehalt.

Förvaring / Förbrukning

Oöppnad förpackning: Mörkt och svalt.
Öppnad förpackning: Mörkt och svalt.

Återvinning / Sortering

Sorteras som glas och plast.

Produktion

Japan

Hela SOJABÖNOR* (46,3%, vatten, havssalt och kojisporer). *Ekologisk ingrediens.

Näringsdeklaration per 100 g:

Energi

445 kj / 105 kcal

Varav mättat fett

Kolhydrater

8.1 g

Varav sockerarter

Kostfiber

2.7 g

Protien

"Småskaligt framställd av japansk mästare enligt nedärvd hantverkstradition med 200 åriga anor – äkta premium!"
– Renée Voltaire

Tamari – Marumata

Du kanske också gillar

Senast visade