”Tamari är en riktig kompis i köket – alltid bra att ha en extra flaska hemma!”
Renée Voltaire
250 ml.
Tamari
Kraftig & Fyllig (9 månader)
- Kompis i Köket
- No gluten
- Organic
54 kr
Jämförelsepris: 219.60 kr/l
Nytt lägre pris – låt väl smaka!
Ekologisk och naturligt glutenfri tamarisoja med välbalanserad, kraftig och fyllig smak. Traditionellt fermenterad med koji i Japan, lagrad i minst nio månader och fri från tillsatser. Umamin förhöjer smaken i alla typer av såser, grytor och vegetariska rätter – njut av ett äkta hantverk!
Beskrivning
Vår tamarisoja tillverkas småskaligt och traditionsenligt på en familjegård utanför Gifu i Japan och smaken är ett resultat av stor omsorg i råvara, beredning, lagring och helt utan tillsatser. Tillverkningen startar på hösten då sojabönorna är nyskördade och förhållandena för fermentering perfekta. När bönorna ångats och blandats med jästsvamp sker pressning och tappning på särskilda stålfat för fermentering och lagring i minst nio månader. Där blommar de smaker ut som snart ska flytta ett höstigt Japan till ditt kök.
Den fina aromatiska smaken passar till det mesta – dressingar och dippar, till wokade grönsaker, i soppor och grytor, att blanda med råris, sesamfrön och noriflingor eller att spetsa en marinad med. Toppen också som krydda direkt på köksbordet – så gott att ingen kommer att sakna saltkaret! Tips. Rosta nötter och frön med tamari och ät som snack och strö över maträtter.
Prova också den lite mildare sojakompisen Shoyu som är lagrad i 18 månader.
Förvaring / Förbrukning
Öppnad förpackning: Mörkt och svalt.
Återvinning / Sortering
Sorteras som ofärgat glas och plast.
Ursprung
Japan.
Ingredienser & näringsinnehåll
Vatten, sojabönor*, ris, salt och koji.
*Ekologisk ingrediens.
Näringsdeklaration per 100 g:
- Energi
- 228 kJ / 54 kCal
- Fett
- 0 g
- Varav mättat fett
- 0 g
- Kolhydrater
- 3.9 g
- Varav sockerarter
- 0 g
- Kostfiber
- 0.5 g
- Protein
- 9.3 g
- Salt
- 13 g
“Tamari är en riktig kompis i köket – alltid bra att ha en extra flaska hemma!”
Renée Voltaire