Hoppa till huvudinnehållet

Matchadrink med äpple & citron

Matchadrink med äpple & citron

2 glas

Frisk och uppiggande drink gjord på matcha, äpplen och citron. Skakas med aquafaba för ett fint skum som kan dekoreras med pudrad matcha för en wow-faktor!

Ingredienser

  • 2 st
    äpplen, alternativt 3 dl äppeljuice
  • 1 st
    citron, saften
  • 1/2 dl
    kallt vatten
  • 2 msk
    aquafaba, (kikärtsspad)

Gör så här

  1. Mixa äpplen och citronsaft i en mixer och sila sedan bort fruktköttet (kan användas till en smoothie eller på frukostgröten). Alternativt blanda ihop citronsaft med äppeljuice.
  2. Vispa ut matchan med vattnet i en skål tills ett grönt skum bildas på toppen.
  3. Skaka den uppvispade matchan tillsammans med äppel- och citronblandningen och aquafaba i en shaker. Servera i ett glas med is.
  4. Tips! Vispa aquafaban separat med en visp för ett tjockare skum att toppa drinken med direkt i glaset.
  5. Valfritt: Dekorera drinken genom att pudra matcha genom en stencil över glaset.