MANGOSANDWICH

Tropiska smaker kombineras med klassisk muffinsmak i denna veganska och glutenfria glass-sandwich – uppfriskade gott!

Ingredienser

Följ anvisningarna på förpackningen av muffinsmixen. Bred ut muffinssmeten i en rektangulär form på ett bakplåtspapper. Låt den färdiggräddade botten svalna helt.
Mixa sönder fryst mango i en mixer och tillsätt kokosgrädde och dulce de coconut. Mixa till en slät glassmet.
Dela muffinsbotten i 2 lika stora delar.
Bred över glassen så den passar på ena halvan av muffinsbotten och lägg på andra delen ovanpå glassen.
Ställ in i frysen tills den stelnar, skiva i bitar. Lägg tillbaka de sandwichar du inte ska äta i frysen.