Matcha islatte med mango

Gör så här

1. Mixa mangon slät med en stavmixer. Tillsätt vatten till önskad konsistens, den ska vara krämig.
2. Häll den mixade mangon i ett glas och fyll upp med is.
3. Fyll på med valfri mjölk.
4. Vispa ut matchan i kallt vatten med en bambuvisp tills ett ljusgrönt skum bildas på toppen och häll i matchan på toppen i glaset.