Laga
LäraOloong Jasmine Iste Matcha Cloud
1 glas
Fräsch och lyxig dryck med blommiga och djupa toner av jasmine oolong och färskpressad apelsin, perfekt kombination av frisk citrus och mjuka, aromatiska te-toner. Toppad med ett fluffigt matcha cloud samt finriven apelsinzest.
Ingredienser
- 8 gOolong Jasmin
- 1 litervatten, till kallbryggning
- 1/2 stapelsin
- 2 bambuskedarSingle Cultivar Matcha – Okumidori
- 1/2 dlvatten, till matcha
- 1/2 dlvalfri vispbar grädde, kyld
Gör så här
- Lägg Oolong Jasmin och vatten i en kanna och kallbrygg i kylen, ca 6-8 timmar.
- Färskpressa apelsin i ett glas och fyll med is.
- Toppa med 150ml av det kallbryggda teet.
- Lägg matcha i en skål och tillsätt 1/2 dl kallt vatten. Vispa ut matchan i vattnet tills ett ljusgrönt skum bildas.
- Tillsätt grädden i den vispade matchan och vispa ihop lätt med en elvisp/lattevisp. Valfritt: Söta med agave.
- Häll över i glaset.
- Valfritt: Dekorera drinken med apelsinzest.
