Laga
Lära
STRÖSSEL MED NÄRINGSJÄST OCH ROSTAD SVARTKÅL
1 burk
Blanda näringsjäst med rostad svartkål och salt – enkelt men oslagbart gott! Näringsjäst tillför umami och ger strösslet en lite "ostig" smak vilket passar perfekt som topping på de flesta rätter.
Ingredienser
- 8 stsvartkålsblad
- Himalayan Crystal Salt
Gör så här
- Ta bort den grova nerven i mitten av svartskålsbladen och lägg bladen i en ugnsform. Ringla på lite olivolja och salta.
- Rosta svartkålsbladen i ugnen, 160 grader i ca 15-20 minuter, tills bladen är krispiga och torra. Håll koll de sista minuterna så att de inte bränns.
- Låt svartkålsbladen svalna. Krossa dem sedan till mindre smulor och blanda med näringsjäst. Förvara strösslet i en glasburk.
- Strössla över pasta, sallader och soppa.
