Laga
LäraKokoskola med shoyu
Kokoskola med shoyu kan låta oväntat men shoyun tillför ett fantastiskt djup och rundar av sötman så att kolans kokossmak blir mer balanserad. Resultatet är en sofistikerad smakupplevelse som överraskar på bästa sätt!
Ingredienser
- 1/2 burkVispbar Kokosgrädde – Fetthalt 30%
- 1 1/2 dlKokossocker – Karamelliserad & Söt
- 1/3 dlShoyu – Japansk Soja
Gör så här
- Koka upp dulce de coconut tillsammans med kokosgrädde, kokossocker och shoyu.
- Låt kolan småputtra på medeltemperatur tills den tjocknat. Rör i kolan. När kolan släpper i botten av kastrullen är den klar.
- Häll över kolan på ett bakplåtspapper eller i små formar av silikon. Låt stelna innan du skivar.
