Cook
LearnLapsang Souchong Sour
2 glasses
Lapsang Souchong Sour is a smoky and tart mocktail with depth, balance, and complexity – an alcohol-free cocktail for those who want something out of the ordinary. Flavorful, elegant, and full of character. A festive feeling, every day!
Ingredients
- 50 mlingefärsavkok, 6 cm färsk ingefära + 5 dl vatten
- 30 mlcitron, saften
- 1 1/2 mskagave
- 1/2 tskkikärtsspad, för en skummig topp
Do this
- Kallbrygg Lapsang Souchong enligt anvisning på förpackningen (6–8 timmar).
- Koka upp 5 dl vatten med skivad ingefära och låt sjuda i minst 1 timme, låt svalna och ställ i kylen.
- Lägg ett par mindre isbitar i en cocktailshaker, tillsätta alla ingredienser enligt receptet och skaka shakern ordentligt i ca 15 sek så att shakern blir kall på utsidan.
- Sila drinken (se till att få med skummet) direkt i glasen och servera med is och torkad apelsin. Skål!
