NOW AVAILABLE IN ENGLISH AND WITH INTERNATIONAL SHIPPING!
![Första, andra, tredje skörden – vad är skillnaden](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/3.jpg?v=1713792091&width=1600)
First, second, third harvest - what's the difference
När te skördas påverkar sättet det plockas smaken på teet. Eftersom nya blad fortsätter att knoppa efter att andra plockats, kan te skördas 2 eller 3 gånger per år.
Continue reading
![Wasabi – den smakrika roten](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/DSCF2072.jpg?v=1713775612&width=1600)
Wasabi
Mellan Naganos höga berg sträcker sig en dal där wasabiplantorna frodas i stillhet. De omgivande...
Continue reading
![Så förvarar du ditt matchapulver rätt](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/forvara_matcha.jpg?v=1725455053&width=1500)
Så förvarar du ditt matchapulver rätt
Undvik öppna glasbehållare och följ dessa förvaringstips för din matcha.
Continue reading
![Matchaskålar – saker att tänka på!](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/matchaskal_guide.jpg?v=1716197986&width=1600)
Matcha bowls – things to think about!
En bra matchaskål är avgörande för att vispa matcha perfekt.
Continue reading
![Daruma – tempel och historia](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/DSCF1741.jpg?v=1713775827&width=1600)
Daruma – temple and history
En kort tur utanför staden Takasaki ligger Shorinzan Daruma-ji Temple och förbi deras tori-gate o...
Continue reading
![Shiitake – Kökets Umami](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/Shiitake_1_a0809351-9142-4158-a2a9-29918d503bff.jpg?v=1724226638&width=1600)
Shiitake – Kökets Umami
Torkad shiitake från Oita i Japan har en fylligare mer komplex smak och tillför mer umami än fär...
Continue reading
![Soba – Hur det tillverkas](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/Soba_tillverkning1.jpg?v=1724318229&width=1600)
Soba – Hur det tillverkas
Uppe bland bergen i prefekturen Nagano, Japan ligger en fabrik som gör något få kan. En plats val...
Continue reading
![Shiitake – skogens umami](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/Shiitake_1.jpg?v=1713794401&width=1600)
Shiitake – the umami of the forest
On the outskirts of the city of Oita, on the island of Kyushu, the southernmost of Japan's four ...
Continue reading
![VILKEN MATCHA SKA JAG VÄLJA?](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/valjamatcha.jpg?v=1716197277&width=1600)
WHICH MATCHA SHOULD I CHOOSE?
Learn the difference between our different matcha varieties!
Continue reading
![Daruma – Tillverkning](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/daruma_blossoms.jpg?v=1713776048&width=1600)
Daruma – Manufacturing
In the city of Takasaki in Gunma Prefecture is Imai Daraumu Naya co, a family business that has b...
Continue reading
![Hur matcha produceras – efter skörd](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/DSCF2532.jpg?v=1713789934&width=1600)
How matcha is produced – after harvest
Det färdiga matchapulvret har en klar grön färg, fräsch gräsig doft och en jämn fin textur, redo att avjnutas på ditt sätt.
Continue reading
![VÅR SHOYU – ETT ÄKTA HANTVERK!](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/shoyu.jpg?v=1709299212&width=1500)
OUR SHOYU – A TRUE CRAFTSMANSHIP!
Aged and fermented in 100-year-old cedar barrels!
Continue reading
![UMEBOSHIPLOMMON – HUR PRODUCERAS DE?](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/UMEBOSHIPLOMMON.jpg?v=1711631391&width=1500)
UMEBOSHIP PLUMS - HOW ARE THEY PRODUCED?
Japanese pickled plums with salty and sour taste!
Continue reading
![Rakuskålar](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/rakuburning_7b1854c8-2ff2-4455-8258-6912bda59800.jpg?v=1709128057&width=5003)
Raku bowls
Raku bowls are known for their unique character and were first developed by the tea master Sen n...
Continue reading
![Tokyos takväxthus](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/takvaxthustokyo_lara.jpg?v=1709044182&width=3050)
Tokyo's rooftop greenhouse
To find Tokyo's few greenhouses, you usually have to look up. Tokyo's love for cacti and where to find them!
![Vad är en Pachypodium?](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/Pachypodium_lara.jpg?v=1709043879&width=3120)
What is a Pachypodium?
Japanese growers love these plants from Madagascar for their small chubby appearance and grow them to be as thick as possible.
Continue reading
![Hur matcha produceras – Odling - Renée Voltaire](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/hur-matcha-produceras-odling-850742.jpg?v=1708456535&width=2048)
How matcha is produced - Cultivation
The secret behind the unique taste and bright green color!
![Sköt om din matchavisp! - Renée Voltaire](http://reneevoltaire.se/cdn/shop/articles/skot-om-din-matchavisp-218413.jpg?v=1708456547&width=1600)
Take care of your matcha whisk!
How to take care of your whisk and know when it's time for a new one!
Continue reading