Skip to main content

Beetroot hummus with sesame & umeboshi flakes

Rödbetshummus med sesam & umeboshi flakes

1 bowl

Hummus with an exciting flavor combination of earthy sweetness, creaminess, nuttiness and a unique acidity – a new level of dip!

Ingredients

1 tetra
kikärtor, 380g
2 msk
Vit Tahini – 100% Skalade Sesamfrön
1 bit
rödbeta, rå eller kokad
1/2 st
citron, saften
ett par droppar
Sesamolja – Mörkrostad
vatten så att knivarna snurrar
salt, efter smak
Umami Flakes – Umeboshi, till topping

Do this

Skölj kikärtorna i kallt vatten och lägg dem i en mixer tillsammans med tahini, rödbeta pressad citron och sesamolja.
Mixa samman och tillsätt vatten och salt efter behov och mixa till en jämn och krämig hummus.
Toppa med umeboshi flakes.