Stekt majs med brynt näringsjäst
Färska majskorn som steks gyllene och söta och toppas med brynt näringsjäst för umami och Hot Yuzu för extra god smak och sting. Otroligt gott tillbehör och en given favorit till sommarmiddagen!
Se recept på brynt näringsjäst här.
Ingredienser
- 3 stmajskolvar, färska
- 2 nyporflingsalt
- 1 litet knippekoriander, hackad
Gör så här
- Skala majskolvarna, ställ kolven stående och skär längs med kolven med en vass kniv för att lossa kornen. Upprepa runt hela kolven tills alla korn är bortskurna.
- Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek majsen under omrörning tills de får fin färg (tillsätt ett par msk vatten om det blir för torrt i pannan).
- Lägg majsen i en skål och tillsätt Hot Sauce – Yuzu & Chili efter smak och toppa med koriander, brynt näringsjäst (se recept) och flingsalt.
