Fried corn with toasted nutritional yeast
Fresh corn kernels roasted until golden and sweet, topped with toasted nutritional yeast for umami and Hot Yuzu for extra flavor and kick. An incredibly tasty side dish and a sure favorite for summer dinner!
See the recipe for toasted nutritional yeast here.
Ingredients
- 3 stmajskolvar, färska
- 2 nyporflingsalt
- 1 litet knippekoriander, hackad
Do this
- Skala majskolvarna, ställ kolven stående och skär längs med kolven med en vass kniv för att lossa kornen. Upprepa runt hela kolven tills alla korn är bortskurna.
- Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek majsen under omrörning tills de får fin färg (tillsätt ett par msk vatten om det blir för torrt i pannan).
- Lägg majsen i en skål och tillsätt Hot Sauce – Yuzu & Chili efter smak och toppa med koriander, brynt näringsjäst (se recept) och flingsalt.
