Svart böndipp med svart vitlök och svart tahini
Beroendeframkallande dipp gjord på svarta bönor, svart vitlök och svart tahini. Den svarta vitlöken skiljer sig från vanlig vitlök då den är fermenterad och tillför en söt och mild umami. Den svarta färgen ger en dramatisk effekt till en buffé eller andra smårätter. Perfekt även som dipp till grönsaker eller chips eller att bre på kex.
Ingredienser
- 380 gsvarta bönor, kokta och sköljda
- 2 klyftorSvart Vitlök – Söt Umami
- 1/2 stcitron, saften
- salt
Gör så här
- Mixa svarta bönor, tahini.citron och svart vitlök i en matberedare eller med en stavmixer till en slät dipp.
- Smaka av med salt.
