Hoppa till huvudinnehållet

Saffranskaka med apelsin

Saffranskaka med apelsin

6 bitar

En glutenfri och växtbaserad saffranskaka smaksatt med apelsin bjuder på en härlig balans mellan den varma, kryddiga smaken från saffran och den friska, syrliga tonen från apelsinen.

Ingredienser

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda samman muffin- & tårtbottenmix, saffran, vatten, kokosolja och agave i en bunke till en smet.
  3. Riv i apelsinzest i smeten och filea apelsinen.
  4. Smörj en liten springform (ca 15 cm i diameter) med kokosolja och häll i smeten.
  5. Stick ner apelsinklyftorna i kaksmeten och grädda kakan i ugnen i ca 25-35 minuter. Känn med en sticka så att kakan är genomgräddad.
  6. Ta ut och låt svalna innan du serverar.