Raw cheesecake med pistage och björnbär

Gör så här

1. Mixa dadlar, granola och vatten till botten snabbt i en matberedare. Tryck degen i en liten form (ca 15 x 15 cm) till en botten och bred på pistage spread.
2. Häll bort blötläggningsvattnet från cashewnötterna och mixa tillsammans med vanilj, agave, kokosolja och 2- 4 msk vatten, justera vattenmängd efter behov. Mixa till en jämn kräm och häll ut krämen på toppen av pistage spreadet.
3. Tryck försiktigt ner bären och toppa med hackade pistagenötter.
4. Ställ i frysen ett par timmar.
5. Ta ut kakan och skiva i bitar. Förvara de bitar du inte äter upp i frysen.