Cook
Learn
QUICK PICKLED CUCUMBER
Spinned quick-pickled cucumber with raw rice vinegar and a lovely kick from wasabi – an exciting and magically delicious side dish!
Ingredients
- 1 stgurka
- 1/2 dlRårisvinäger – Fermenterad
- 1 knippekoriander
Do this
- Skär gurkan i tunna skivor med en mandolin eller en osthyvel och lägg i skål/fat.
- Blanda risvinäger och wasabi och häll över gurkan. Låt marineras i ett par minuter. Snurra ihop gurkorna och strö över koriander.
