Cashew"ost"

Gör så här

1. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj cashewnötterna.
2. Lägg nötter tillsammans med övriga ingredienser i en blender och mixa till en slät smet. Smaka av och tillsätt mer örtsalt om det behövs.
3. Häll smeten i en skål och låt den stelna något i kylen innan du formar den.
4. Forma smeten till en rund ost och ställ in i kylen igen för att stelna ytterligare.
5. Dekorera med t.ex. furikake eller örter och servera till kex.