Skip to main content
NOW AVAILABLE IN ENGLISH AND WITH INTERNATIONAL SHIPPING!

Coconut cream caramel

Kokosgräddkola

25 pcs

Perfect basic recipe for vegan toffee made with coconut cream and condensed coconut milk. Eat as is or season with miso for a rounder flavor and more like plain caramel or hojicha for a touch of roasted tea – top with sesame seeds, nuts or cocoa nibs!

Tip! The cool trick – the cooking time can vary depending on the temperature you have on the plate and if you cook a double batch. Dip a little of the batter in cold water and if it can form into a small ball, the batter is ready.

Do this

  1. Koka upp den kondenserade kokosmjölken tillsammans med kokosgrädde, kokossocker och vaniljpulver. Lägg även i eventuell smaksättning.
  2. Låt kolan småputtra på medeltemperatur tills den tjocknat. Rör i kolan. När kolan släpper i botten av kastrullen är den klar.
  3. Häll över kolan på ett bakplåtspapper eller i små formar av silikon. Låt stelna innan du skivar.