Skip to main content

Matcha with blueberry meringue

Matcha med blåbärsfluff

4 glasses

Matcha with blueberry meringue always makes you happy – A delicious and colorful combination that is always a hit at the party!

Ingredients

Do this

  1. Vispa upp kikärtsspad med en elvisp till ett vitt skum.
  2. Fortsätt vispa och tillsätt socker, lite i taget, tills du får en marängliknande konsistens.
  3. Tillsätt blåbärspulver och vispa samman.
  4. Vipsa upp matcha med 1/2 dl vatten i en skål tills ett ljusgrönt skum bildas på toppen. Fyll upp med resten av vattnet.
  5. Fördela matchan i fyra glas och toppa med blåbärsfluffet.