Carrot salad with ponzu & mint
A fresh and crunchy salad where the umami-rich flavors of Ponzu with yuzu and koji are lifted by fresh mint and crispy furikake. For an extra Asian touch and a little more zing – add finely chopped ginger. Good with everything!
Ingredienser
- 5 stmorötter
- 1/2 dlPonzusås – Yuzu & Koji
- 1/2 dlFurikake – Original
- 1 nävemynta, hackad
- 1 cmingefära finhackad, kan uteslutas
Gör så här
- Skär morötterna i smala strimlor och lägg i en skål.
- Tillsätt ponzu, furikake och hackad mynta och blanda samman.
- Tillsätt även hackad ingefära för en sallad med mer asiatisk touch och styrka.
