Spiral potatoes

4 – 6 servings

Crispy potatoes roasted with umami-rich nutritional yeast. Cut like spirals, they become a more fun alternative to hazelnut potatoes - really good!

Ingredients

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg en potatis mellan två ätpinnar och skär skivor tvärs över hela potatisen. Pinnarna hjälper till så att du inte skär helt igenom.
Vänd på potatisen så att det du skurit hamnar ner mot skärbrädan. Skär nu istället skivor diagonalt tvärs över hela potatisen. Upprepa med resterande potatisar.
Lägg de snurrade potatisarna i en ugnsform och ringla över avokadoolja och salta.
Rosta potatisarna i ugnen i 30 minuter. Ta ut och strö över näringsjäst.
Ställ in potatisarna i ugnen igen i ca 10 minuter. Tills de är mjuka inuti och fått gyllenbrun färg.