Caramel cake with nuts

Every bite is a pleasure!

Tip! The ball trick – cooking time may vary depending on the temperature of your stove and whether you are cooking a double batch. Dip a little of the batter in cold water and if it can be formed into a small ball, the batter is ready.

Ingredients

1 burk
Kokosmjölk – Kondenserad
1 1/2 dl
Kokossocker – Karamelliserad & Söt
2 nypor
Vaniljpulver – Bourbon
2 nypor
havssalt
2-3 dl
valfria nötter, grovt hackade

Do this

Koka upp den kondenserade kokosmjölken tillsammans med kokossocker och vaniljpulver.
Låt kolan småputtra på medeltemperatur tills den tjocknat. Rör i kolan undertiden. När kolan släpper i botten av kastrullen är den klar.
Salta nötterna och vänd ner i smeten.
Häll över kolan på ett bakplåtspapper och lägg ett bakplåtspapper på toppen och platta ut smeten.
Låt svalna och skiva i bitar.