Mandelpålägg av mandelpulpa
Ta hand om mandelpulpan – gör ett krämigt och gott pålägg till kexet eller mackan.
Av mandelpulpan som blir kvar när du gör mandelmjölk kan du lätt göra ett gott pålägg. Krydda och smaksätt med dina favoriter – vi använde gurkmeja. Minska svinnet med mandelpålägg!
Ingredienser
- 2 dl mandelpulpa – det som blir över när du gör mandelmjölk
- 2 nypor Himalayan Crystal Salt
- 2 nypor Gurkmejapulver
- 2 msk Neutral Kokosolja – smält
Gör så här
- Blanda samman alla ingredienser i en bunke.
- Forma mandelpålägget med händerna till valfri form. Slå in i plastfolie och lägg i kylen för att stelna.
- Ta fram pålägget och skiva bitar och lägg på kex eller macka. Mandelpålägget håller i kyl i ca 1 veckan.
Tips: Detta recept kan varieras med olika smaksättningar som till exempel timjan, vitlök, lökpulver, hackade oliver, chili eller varför inte testa en söt variant med rivet äpple och lingon.