Lära – tagged "matcha" – Renée Voltaire

Hoppa till huvudinnehållet

Wazuka – matchans hjärta i japan

Wazuka – matchans hjärta i japan

Här växer tebuskarna högt upp i bergen!

Rakuskålar – Samarbete Osprey Studio

Rakuskålar – Samarbete Osprey Studio

Få en inblick i hantverket bakom våra nya matchaskålar.

Matcha är mer än bara sötma!

Matcha är mer än bara sötma!

Inte helt olikt vin har matcha många olika smakprofiler.

Därför är det viktigt med ekologisk matcha!

Därför är det viktigt med ekologisk matcha!

Njut av din dagliga matcha med ett rent samvete!

HOJICHA – DET ROSTADE TEET!

HOJICHA – DET ROSTADE TEET!

En mångsidig smakprofil av varma nötaktiga toner.

Matchatermer du bör känna till!

Matchatermer du bör känna till!

Uppskatta och imponera genom att bemästra grundläggande termer.

Matcha – tekultivarer

Matcha – tekultivarer

Från den "sanna" teväxten Camellia sinensis finns nu tusentals olika kultivarer.

L-TEANIN

L-TEANIN

Aminosyran som ger matcha dess lugnande effekt!

Hur handplockas matcha?

Hur handplockas matcha?

Mindre än 5 % av alla tegårdar i Japan handplockas, varför?

Matcha – skuggat vs inte skuggat

Matcha – skuggat vs inte skuggat

Upptäck skillnaden och vad som gör skuggning så viktigt för en matcha!

Första, andra, tredje skörden – vad är skillnaden

Första, andra, tredje skörden – vad är skillnaden

Skörd och teets smakutveckling under årets gång.

Så förvarar du ditt matchapulver rätt

Så förvarar du ditt matchapulver rätt

Undvik öppna glasbehållare och följ dessa förvaringstips för din matcha.

Matchaskålar – saker att tänka på!

Matchaskålar – saker att tänka på!

En bra matchaskål är avgörande för att vispa matcha perfekt.

VILKEN MATCHA SKA JAG VÄLJA?

VILKEN MATCHA SKA JAG VÄLJA?

Lär dig skillnaden mellan våra olika matchasorter!

Hur matcha produceras – efter skörd

Hur matcha produceras – efter skörd

Det färdiga matchapulvret har en klar grön färg, fräsch gräsig doft och en jämn fin textur, redo att avjnutas på ditt sätt.

SÅ HÄR VISPAR DU MATCHA

SÅ HÄR VISPAR DU MATCHA

Lär dig vispa den perfekta matchan!

LATTE ART FOR BEGINNERS

LATTE ART FOR BEGINNERS

Bli din egen matcha-barista!

Matchakollen - Renée Voltaire

Matchakollen

Lär dig avgöra kvaliteten på matcha!

The end of a whisk

The end of a whisk

Ge din visp ett värdigt slut på sin resa!

Skum eller inget skum?

Skum eller inget skum?

Är det någon skillnad och påverkar det smaken?

Rakuskålar

Rakuskålar

Raku-skålar är kända för sin unika egenart och utvecklades först av te-mästaren Sen no Rikyū på 1...

Konsten att göra en matchavisp - Renée Voltaire

Konsten att göra en matchavisp

En komplex och tidskrävande process!

Hur matcha produceras – Odling - Renée Voltaire

Hur matcha produceras – Odling

Hemligeheten bakom den unika smaken och knallgröna färgen!

Matcha i drinkar - Renée Voltaire

Matcha i drinkar

Experimentera och börja blanda vackra gröna drinkar!

Baka med matcha - Renée Voltaire

Baka med matcha

Experimentera och skapa fantastiska gröna bakverk!

Sköt om din matchavisp! - Renée Voltaire

Sköt om din matchavisp!

Hur du tar hand om din visp och vet när det är dags för en ny!